Rubriek: Koffie & Zettips

KOFFIE & WATER Het belang van goed water voor dito koffie

Nu er steeds meer aandacht wordt besteed aan de koffie, de bonen, de branding en de smaak van het eindproduct, is het niet gek dat meer mensen ook het belang van het water voor koffie gaan inzien. Top-baristi van over de hele wereld maken zich al jaren hard voor het gebruik van kwalitatief hoogstaand water

Lees verder...

KOFFIE & ZETTIPS Zo zet je met de cafetière zeer makkelijk heerlijke slow coffee

Koffiezetten met de cafetière is de makkelijkste manier om slow coffee te zetten. Wist je dat al? Hoe je precies koffie zet met een cafetière, dat lees je in deze blogpost. Als bonus krijg je een tip voor zeer geschikte koffie die je kunt gaan gebruiken voor jouw koffie uit de cafetière.

Lees verder...

GASTBLOG DOOR KOFFIETOPIA Laat je in deze blogpost meenemen in de wetenschap van filterkoffie

Op het gebied van intensiteit en body is espresso volgens Danny van Geloven, eigenaar van Koffie- en theespeciaalzaak Koffietopia in Veghel en schrijver van deze gastblog (http://www.koffietopia.nl), de absolute winnaar. Bent je echter op zoek naar de verfijnde nuances die onze koffie`s bieden, denk dan ook zeker eens aan ‘the good old’ filterkoffie.

Lees verder...