Rubriek: Koffie & Duurzame productie

INTRODUCTIE Eerste Nespresso koffies met fairtrade-certificering

Nespresso (http://www.nespresso.com) introduceert Explorations 2, onderdeel van het halfjaarlijks Explorations aanbod van zeldzame koffies. De Limited Editions Ethiopia Yirgacheffe en Colombia Aguadas zijn twee contrasterende koffies met speciale aromaprofielen die je als het ware meenemen naar de landen van herkomst.

Lees verder...

KOFFIE & DUURZAAMHEID Houd de volgende zaken in ogenschouw bij de aanschaf van duurzame koffie

In de hele wereld is koffie een veelgevraagde warme drank. Om deze reden vindt de productie plaats op grote schaal. Bij massaproductie gaat het er helaas niet altijd even duurzaam aan toe. Ook bij koffie is dat zeker het geval. Er worden nog altijd gevaarlijke bestrijdingsmiddelen gebruikt en de koffieboeren krijgen erg weinig geld voor

Lees verder...

KOFFIE & DUURZAAMHEID Meer vogels op gecertificeerde koffieboerderijen

Koffie is een plant die erg van schaduw houdt. Daarom groeit het goed in harmonie met natuurlijke ecosystemen, zoals onder het bladerdak van inheemse schaduwbomen. Dat gecertificeerde bosrijke koffieboerderijen een belangrijke bufferzone voor biodiversiteit is, blijkt uit onderzoek van biologen.

Lees verder...