Rubriek: Koffie & Horeca

KOFFIEMACHINES & ONDERHOUD Lees hier alles over het zeer belangrijke onderhoud van horeca espressomachines

  Zoals zoveel dingen in het leven heeft ook je espressomachine aandacht nodig. Aandacht in de vorm van onderhoud in dit geval. In deze tijd van het jaar krijgt Fleur de Café (http://www.fleurdecafe.nl)  veel aanvragen voor onderhoudsbeurten. Dat is niet zo gek, want een horecaondernemer wil natuurlijk klaar zijn voor het zomerseizoen. Een goed werkende

Lees verder...

FILMPJE! Het werk van barista is echt een ambacht ondervindt Lonneke bij Barista Café Zwolle

Een barista wordt ook wel ‘koffiekunstenaar’ genoemd. Maar over welke vaardigheden moet een goede barista eigenlijk beschikken? Voor de 100 banen in 100 dagen challenge van Randstad liep Lonneke een dagje mee met Ferhat van Barista Cafe Zwolle (http://www.baristacafe.nl) om te ervaren hoe het is om barista te zijn.

Lees verder...