Rubriek: Koffie & Horeca

KOFFIE IN COCKTAILS Lancering Tia Maria Academy in Amsterdam: koffie en cocktails komen spectaculair en vernieuwend samen

Op donderdag 9 maart 2017 jl. kwamen koffie en cocktails spectaculair en vernieuwend samen bij Stooker Roasting Company in Amsterdam. Op uitnodiging van Tia Maria namen bartenders uit o.a. Engeland, Duitsland en Nederland deel aan een unieke challenge. Zij werkten samen met Nederlandse barista’s en lieten diverse creaties uit het smaaklab rollen. Koffie als smaakmaker

Lees verder...

INTRODUCTIES HORECA Nieuw: Queens of Dairy lanceert verse specialty melk voor barista’s

Op het Amsterdam Coffee Festival van 10 t/m 12 maart lanceert Queens of Dairy een voor en met barista’s ontwikkelde verse melk voor koffie. De Barista Coffee Milk wordt gemaakt van verse melk van Jersey koeien en heeft de ideale vet-eiwit verhouding voor ultrafijn melkschuim en een heerlijk romige smaak.

Lees verder...

PRIMEUR De Foam Locus voor perfect melkschuim in een handomdraai is vanaf april 2017 wereldwijd verkrijgbaar

De Foam Locus (http://foamlocus.com/) van ondernemer Tjeerd Schravendeel van het bedrijf TJRD, waarmee iedereen (die in de horeca werkt ) in een handomdraai perfect met de hand melk kan leren opschuimen voor het maken van melkkoffies, is vanaf april 2017 wereldwijd verkrijgbaar.

Lees verder...

AMSTERDAM COFFEE FESTIVAL 2017 Stooker Roasting Company organiseert het allereerste Dutch Hand Coffee Grinding Championship

Vanzelfsprekend is Stooker Roasting Company ook dit jaar weer present op het Amsterdam Coffee Festival (http://www.amsterdamcoffeefestival.com) Bijzonder is dat zij dit jaar het allereerste Dutch Hand Coffee Grinding Championship organiseren.

Lees verder...

KOFFIEKETENS ACTUEEL Let’s celebrate 10 jaar Doppio Espresso

Doppio Espresso (http://www.doppio-espresso.nl) viert in april 2017 het tienjarig jubileum. In Groningen begon het allemaal, in een kleine zaak aan de Brugstraat. Op dezelfde plek huist nu een moderne, Italiaans aandoende espressobar met een oppervlakte van vierhonderd vierkante meter. Misschien wel de grootste koffiezaak van Nederland. De formule heeft inmiddels 29 (bijna 30!) vestigingen verspreid over

Lees verder...

AMSTERDAM COFFEE FESTIVAL 2017 Maximale koffiebeleving: kunstzinning, vernieuwend, geëngageerd en verrassend

Dit jaar barst opnieuw hét festival voor urban coffee & food lovers los, van vrijdag 10 tot en met zondag 12 maart 2017: http://www.amsterdamcoffeefestival.com De Westergasfabriek in Amsterdam is dan weer drie dagen op rij de grootste en meest spectaculaire koffiebar van Nederland.

Lees verder...