Rubriek: Koffie & Koffiefilters

ZETTIPS 3 tips voor de thuisbarista van Gerben Engelkes (Black & Bloom) Groningen, winnaar Koffie Top 100, 2016

  In het juninummer van het wetenschappelijke maandblad Quest geeft Gerben Engelkes, ondernemer/ eigenaar van Koffiebar Black & Bloom (http://blackandbloom.nl/) in Groningen en winnaar van de Misset Koffie Top 100, 2016, de thuisbarista 3 tips voor betere koffie in huis.

Lees verder...

GASTBLOG DOOR KOFFIETOPIA Laat je in deze blogpost meenemen in de wetenschap van filterkoffie

Op het gebied van intensiteit en body is espresso volgens Danny van Geloven, eigenaar van Koffie- en theespeciaalzaak Koffietopia in Veghel en schrijver van deze gastblog (http://www.koffietopia.nl), de absolute winnaar. Bent je echter op zoek naar de verfijnde nuances die onze koffie`s bieden, denk dan ook zeker eens aan ‘the good old’ filterkoffie.

Lees verder...